1、完成餐厅一日三餐的供应工作。
2、注重仪表，力求端庄自如。礼貌待客，微笑服务，热情回答就餐者询问。
3、根据当天厨师长提供的菜单，负责洗涤各类蔬菜、水产、肉类等。
4、定期对刀具、墩头进行清洁消毒，认真做好记录。
5、每天上午10点前洗涤完毕，10：50前切配完毕，并打扫好卫生
6、每天定人打扫餐厅四周的环境、菜框的清洗，各类推车的清洗。
7、对专用冰箱必须做到定期除霜，并做好记录。
8、负责大厅的门、窗、桌、地、洗碗处、洗涤处的卫生消毒工作，做到一刮二洗三过的消毒原则。
9、轮到清洗地沟时必须按规定完成。
10、服从餐厅经理、厨师长、领班的调配，完成交办的其他工作任务。
计算敏捷，能吃苦耐劳，五官端正，50岁及以下。
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